Vídeo Receita: Brigadeiro de Nutella

Brigadeiro… Iguaria da culinária brasileira! Nutella… Iguaria da culinária italiana! Mas nada supera o casamento entre o Brigadeiro e a Nutella!

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Eu, Larissa, que tive brigadeiria, posso afirmar e reafirmar que esse É DE FATO meu brigadeiro favorito. E olha que eu comi (e continuo comendo) brigadeiro!

E quero compartilhar esse amor com vocês. Por isso aqui vai a receita completa e vídeo do BRIGADEIRO DE NUTELLA. 

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga (um pouco mais para untar as mãos)
  • ¼ xícara de leite
  • 2 colheres de sopa BEM CHEIAS de Nutella
  • 500g de avelãs tostadas
  • 50-60 forminhas
  1. Em uma panela de fundo grosso, dissolva a Nutella completamente no leite condensado.
  2. Adiciona o leite e a manteiga e misture com cuidado até incorporar completamente.
  3. Cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela)
  4. Deixe esfriar a massa completamente (o melhor seria pelo menos 12 horas de descanso).
  5. Triture as avelãs em um processador ou liquidificador e misture. DICA: misture uma colher de sopa de leite em pó (de boa qualidade) para retirar a umidade.
  6. Abra as forminhas.
  7. Com as mãos untadas pegue porções pequenas de brigadeiro (cerca de 15g). Enrole e passe pelas avelãs trituradas.
  8. Coloque na forminha e repita o processo até acabar a massa.

Pode servir e deliciar-se com o meu brigadeiro favorito! Tenho certeza que será SUCESSO!

English

Video Recipe: Nutella Brigadeiro

Brigadeiro… A Brazilian must! Nutella … An Italian must! But nothing beats the marriage between those two!
I, Larissa, who had a Brigadeiro business, can affirm and reaffirm that this is INDEED my favorite brigadeiro. PS: I ate (and keep eating) a LOT of brigadeiro!

I want to share this love with you. So here is the full recipe and a video of the amazing NUTELLA BRIGADEIRO.

Enjoy!

Ingredients:

  • 2 cans of sweetened condensed milk
  • 2 tablespoons butter (a little more for greasing the hands)
  • ¼ cup of milk
  • 2 tablespoons Nutella WELL FILLED
  • 500g toasted hazelnuts
  • 50-60 candy liners
  1. In a saucepan, mix the Nutella in the condensed milk until it’s completely dissolved.
  2. Add the milk and butter and mix gently until completely incorporated.
  3. Cook over low heat until it achieves a thick texture (unsticks from the bottom of the pan
  4. Let the dough cool completely (preferably overnight). 
  5. Grind the toasted hazelnuts in a food processor or blender. TIP: Mix a tablespoon of powdered milk to the hazelnuts to remove moisture.
  6.  Open the liners. 
  7. With greased hands take a small portion of the dough (about 15g). Roll it into a ball and cover with the crushed hazelnuts. 
  8. Place it in the liner and repeat the process until you finish the dough.

I hope you like my favorite brigadeiro!

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