O Chocolate de Ontem, Hoje e Amanhã

Neste post faço um breve resumo sobre a deliciosa história do chocolate. O meu post original sobre a história do chocolate foi postado pelo I Could Kill For Dessert. Vale a pena conferir!

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O cacau faz parte das nossas vidas desde a era pré-Olmeca, antes mesmo de 1200 a.C. Nessa época, na região da Mesoamérica, o cacau era utilizado na fabricação de bebidas fermentadas. No entanto, acredita-se que nesse momento apenas sua polpa era utilizada – e não seus grãos.

Foram os olmecas que passaram a fermentar e secar os grãos de cacau. Além de usarem o pó do cacau como dinheiro, produziam uma bebida a partir dos seus grãos. Nascia então o chocolate.

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Vivino: Compre vinho com confiança

Eu sou uma conhecedora de chocolates. Eu não sou uma conhecedora de vinhos. Eu sei quais uvas eu gosto e quais não… ou seja, o básico. Hehehe! Na hora de comprar, eu me guiava por uma média de preço: não muito barato porque tem mais chances de ser ruim, não muito caro porque eu não to podendo.

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Amorino Gelato: Um caso sério de amor

Ok. Amorino é um assunto delicado para mim. Eu sou LOUCA por esse gelato. Minha paixão pelo Amorino começou em Paris em 2009, quando estava fazendo intercâmbio e provei essa delícia por primeira vez na Île de France. Depois disso, ninguém me segura mais. Tipo assim, ter uma sorveteria Amorino perto de mim é sinônimo de falência financeira.

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Frutas éxoticas do Mercado de São Paulo: Pitaya, Rambutan e Atemoia

Mês passado fomos conhecer o Mercado Municipal de São Paulo. Preciso confessar que chegamos lá com um único propósito: comer o famoso sanduíche de mortadela. Mas, depois do almoço, passeamos pela barraquinhas e fiquei surpresa com a quantidade de frutas exóticas oferecidas ali. Entre elas, minhas favoritas foram: Pitaya (ou Pitaia), Rambutan e Atemoya.

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Em Porto Alegre, eu tinha visto pitaya no supermercado. Mas achei que era uma daquelas frutas importadas super caras. De fato, a pitaya é super cara, mas não é necessariamente importada – no Brasil, principalmente no interior de São Paulo, há bastante cultivo da fruta.

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Paris 6: Sobremesas gigantes de São Paulo

A maioria das tendências culinárias nacionais nascem em São Paulo e aí se pode achar comidas de todas as partes do mundo. Na Haddack Lobo, perto da Oscar Freire, existe um bistrô que se chama Paris 6. Minhas primas paulistas me contaram que o lugar é pura badalação e que por lá passam muitas celebridades, mas o que eles tem de mais legal são as sobremesas. Como sou formiga, após elas me mostrarem as fotos dos doces oferecidos no Paris 6, fiquei enlouquecida e tive que conhecer o lugar!

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